La nouvelle carte du printemps du Domaine d’Ablon - The new spring menu of the Domaine d’Ablon

carte printemps

C’est dans une ambiance printanière que notre chef Jérome Billochon a réalisé une nouvelle carte pour satisfaire vos papilles lors de vos déjeuners ou dîners au Domaine.
 

Our chef, Jérôme Billochon has realized a new spring menu inspired by the atmosphere of the season, in order to satisfy your taste buds during lunch or dinner time at the Domaine.
 

déjeuner en extérieur domaine d'ablon
tartelette au camembert
chantilly de saumon et cylindre de concombre

Sur la terrasse de notre petit cottage, dans votre suite ou au soleil, confortablement installés sur l’un de nos salons extérieurs, vous pourrez déguster toute la fraîcheur de notre chantilly de saumon au coeur d’un cylindre de concombre ou savourer le croquant et le moelleux de notre tartelette de camembert.

On your little cottage terrace, in your suite or under the sun, and comfortably installed in one of our outdoor living rooms, you will have the privilege to taste the freshness of our salmon chantilly in its cucumber roll or the crunchiness and the sweetness of our Camembert tart.

Sole dieppoise

Vous pourrez ensuite poursuivre ce repas selon la pêche du jour avec la sole Dieppoise revisitée par Jérome, une dorade ou un bar à l’étuvée. Les amateurs de viande ne pourront pas résister au tournedos et ses pommes grenailles aux herbes du jardin.

You can then follow you meal according to the fishing of the day with a dieppoise sole revisited by Jérôme, a steamed sea bream or sea bass. Meat lovers will not be able to resist our tournedos served with small grenaille potatoes and herbs.

salade de fruits frais
fraises du jardin
fraises chantilly

Enfin les plus gourmands d’entre vous termineront ce repas sur une note sucrée avec des fruits frais ou des fraises du jardin de la propriété.

Finally, the most gourmands among you will doubtlessly end their meal on a sweet touch with fresh fruits or strawberries from the garden.

Déjeuner en plein air au Domaine d'Ablon

Le raffinement du lieu et la finesse des saveurs vous feront passer un déjeuner ou un dîner  inoubliable. Un pur instant de plaisir pour vos sens.
Bienvenue au Domaine d’Ablon !

The refinement of the place and the delicacy of the flavours will enable you to share an unforgettable lunch or dinner. A real pleasure for your senses. 
Welcome to the Domaine d’Ablon!

Crédits photos : Stéphane LEROY www.stephaneleroy.fr