Tartine de crème d’artichaut au chorizo - Creamy artichoke and chorizo toast

Ingrédients :

100 gr d’artichaut, 1 chorizo, 1 pain de campagne, ciboulette, sel poivre

Ingredients :

100g globe artichokes, 1 chorizo sausage, 1 farmhouse loaf, chives, salt and pepper

 
 

Mode opératoire :

Faire cuire les artichauts, conserver les cœurs d’artichauts. Mixer les jusqu’à l’obtention d’une crème épaisse, assaisonner. Couper le chorizo en fines tranches.

Method :

Cook the artichokes, remove the hearts. Mix the latter to a creamy consistency, season. Cut the chorizo into thin slices.

Faire dorer des tranches de pain de campagne au four. Les Tartiner de crème d’artichaut, disposer les rondelles de chorizo dessus et parsemer de quelques brins de ciboulette.

Grill slices of bread until golden. Spread them with the artichoke mixture, garnish with chorizo and sprinkle with chopped chives.

 

Dégustez !

 
 

Crédits photos ©Stéphane Leroy - www.stephaneleroy.fr